Все уже привыкли к тому, что цена на коровье молоко, закупаемое переработчиками у сельскохозяйственных предприятий, подвержена сезонным колебаниям – ежегодно в период с апреля по август она снижается. Например, в 2008 году в сравнении с началом года в мае закупочная цена на молоко в Алтайском крае (по официальным статистическим данным) упала на 12 процентов, в 2009 – на 10 процентов, в 2010 году – на 2 процента. В нынешнем году с наступлением лета цены «побежали под горку» ещё сильнее.
Мониторинг знает всё
По данным мониторинга, проведённого Главным управлением сельского хозяйства, в 2011 году с конца апреля наблюдается тенденция снижения цен на молоко-сырьё. В сравнении с началом года, в конце мая средняя цена закупки одного килограмма молока снизилась на 15 процентов. Особенно трудно переживают данную ситуацию сельскохозяйственные предприятия, имеющие низкую рентабельность производства продукции животноводства, которые и так едва сводили концы с концами, а тут такой удар по выручке. Тем не менее, отмечают в ГУСХ, средняя цена января-апреля сложилась на уровне 14,9 рубля за килограмм, что на 38 процентов и на 21 процент выше, чем за четыре месяца 2009 и 2010 года соответственно. Увы, но уже следующий месяц не оправдал надежд животноводов края. Данные по состоянию на 1 июля текущего года свидетельствуют о том, что средняя цена закупки сырого молока в общественном секторе составила 11 рублей за килограмм.
Традиционно в личных подсобных хозяйствах края молоко-сырьё закупается переработчиками по меньшей цене, чем у сельхозтоваропроизводителей. Для частников закупочная цена снизилась нынче с 12 до 8 рублей за один килограмм, то есть ровно в полтора раза.
Кто виноват?
Почему падают закупочные цены? Переработчики ссылаются на значительные трудности с реализацией своей продукции. По их словам, это влияет на формирование закупочных цен на молоко-сырьё. На складах перерабатывающих предприятий скопились поистине горы готовой продукции: сыров – около 7 тысяч тонн, масла животного – более 650 тонн, сухих молочных продуктов – 2,5 тысячи тонн. В этой ситуации переработчики вынуждены снижать отпускные цены на сыры и сливочное масло. Между тем в торговых сетях и небольших магазинах молоко и молочные продукты по-прежнему не дешевеют, а дорожают.
Что делать?
В целях стабилизации цен на молоко, оценки складывающейся ситуации на молочном рынке, а также выработки предложений по её стабилизации администрацией края было проведено специальное совещание. На него были приглашены сельские товаропроизводители, занимающиеся животноводством, и представители перерабатывающих предприятий.
По итогам совещания его участники приняли следующие решения: продолжить работу с федеральными министерствами по сокращению ввоза на территорию Российской Федерации сыра, масла сливочного, сухих молочных продуктов; обеспечить закупочную цену на сырое молоко базисных кондиций не ниже 11 рублей за килограмм в общественном секторе; произвести расчёт по долгам за сданное молоко, обеспечить оплату за сырьё в соответствии с заключёнными договорами. Ещё одним шагом для стабилизации ситуации на рынке должно стать открытие в населённых пунктах, где производится сбор молока, торговых точек для организации продажи сыра, масла, сухих молочных продуктов, в том числе для осуществления расчётов готовой продукцией за сданное молоко-сырьё. Также планируется продолжить работу по созданию снабженческо-сбытовых кооперативов, которые в рамках действующего законодательства могли бы привлекать инвестиции, в том числе кредитные, для организации закупа излишков молока от личных подсобных хозяйств. Насколько действенными окажутся предложенные меры – покажет время.
В продолжение темы
Статистические данные свидетельствуют о том, что в Зональном районе среди сельскохозяйственных предприятий лидерами по численности поголовья дойного стада являются ООО «Агрофирма «Урожай», СПК племколхоз «Приозёрный», ООО «Буланихинское» и ООО «Октябрьское». В личных подсобных хозяйствах наибольшее число дойных коров сосредоточено на территориях Соколовского, Луговского, Буланихинского и Октябрьского сельсоветов. Оплата услуг пастуха в нынешнем году обходится частникам от 250 до 500 рублей в месяц за одно взрослое животное. Молоко большая часть владельцев ЛПХ предпочитает не сдавать сборщикам, а самостоятельно возить на реализацию в г. Бийск в первозданном либо переработанном виде.
В. СЛАВИН
Мониторинг знает всё
По данным мониторинга, проведённого Главным управлением сельского хозяйства, в 2011 году с конца апреля наблюдается тенденция снижения цен на молоко-сырьё. В сравнении с началом года, в конце мая средняя цена закупки одного килограмма молока снизилась на 15 процентов. Особенно трудно переживают данную ситуацию сельскохозяйственные предприятия, имеющие низкую рентабельность производства продукции животноводства, которые и так едва сводили концы с концами, а тут такой удар по выручке. Тем не менее, отмечают в ГУСХ, средняя цена января-апреля сложилась на уровне 14,9 рубля за килограмм, что на 38 процентов и на 21 процент выше, чем за четыре месяца 2009 и 2010 года соответственно. Увы, но уже следующий месяц не оправдал надежд животноводов края. Данные по состоянию на 1 июля текущего года свидетельствуют о том, что средняя цена закупки сырого молока в общественном секторе составила 11 рублей за килограмм.
Традиционно в личных подсобных хозяйствах края молоко-сырьё закупается переработчиками по меньшей цене, чем у сельхозтоваропроизводителей. Для частников закупочная цена снизилась нынче с 12 до 8 рублей за один килограмм, то есть ровно в полтора раза.
Кто виноват?
Почему падают закупочные цены? Переработчики ссылаются на значительные трудности с реализацией своей продукции. По их словам, это влияет на формирование закупочных цен на молоко-сырьё. На складах перерабатывающих предприятий скопились поистине горы готовой продукции: сыров – около 7 тысяч тонн, масла животного – более 650 тонн, сухих молочных продуктов – 2,5 тысячи тонн. В этой ситуации переработчики вынуждены снижать отпускные цены на сыры и сливочное масло. Между тем в торговых сетях и небольших магазинах молоко и молочные продукты по-прежнему не дешевеют, а дорожают.
Что делать?
В целях стабилизации цен на молоко, оценки складывающейся ситуации на молочном рынке, а также выработки предложений по её стабилизации администрацией края было проведено специальное совещание. На него были приглашены сельские товаропроизводители, занимающиеся животноводством, и представители перерабатывающих предприятий.
По итогам совещания его участники приняли следующие решения: продолжить работу с федеральными министерствами по сокращению ввоза на территорию Российской Федерации сыра, масла сливочного, сухих молочных продуктов; обеспечить закупочную цену на сырое молоко базисных кондиций не ниже 11 рублей за килограмм в общественном секторе; произвести расчёт по долгам за сданное молоко, обеспечить оплату за сырьё в соответствии с заключёнными договорами. Ещё одним шагом для стабилизации ситуации на рынке должно стать открытие в населённых пунктах, где производится сбор молока, торговых точек для организации продажи сыра, масла, сухих молочных продуктов, в том числе для осуществления расчётов готовой продукцией за сданное молоко-сырьё. Также планируется продолжить работу по созданию снабженческо-сбытовых кооперативов, которые в рамках действующего законодательства могли бы привлекать инвестиции, в том числе кредитные, для организации закупа излишков молока от личных подсобных хозяйств. Насколько действенными окажутся предложенные меры – покажет время.
В продолжение темы
Статистические данные свидетельствуют о том, что в Зональном районе среди сельскохозяйственных предприятий лидерами по численности поголовья дойного стада являются ООО «Агрофирма «Урожай», СПК племколхоз «Приозёрный», ООО «Буланихинское» и ООО «Октябрьское». В личных подсобных хозяйствах наибольшее число дойных коров сосредоточено на территориях Соколовского, Луговского, Буланихинского и Октябрьского сельсоветов. Оплата услуг пастуха в нынешнем году обходится частникам от 250 до 500 рублей в месяц за одно взрослое животное. Молоко большая часть владельцев ЛПХ предпочитает не сдавать сборщикам, а самостоятельно возить на реализацию в г. Бийск в первозданном либо переработанном виде.
В. СЛАВИН
