Алтайский край называют «зоной рискованного земледелия» и часто кивают на юг страны – вот там, мол, закрома Родины, а в Сибири – только посевные площади да бескрайние земли. Однако показатели в аграрном секторе края всё чаще заставляют думать по-другому. Если взять для сравнения наш Зональный район, то уже сегодня его сельскохозяйственная отрасль вполне может «посоревноваться» не только с аграриями средней полосы России, но и с южанами. Это доказал и нынешний звездопад наград, который по итогам года получили работники сельхозпредприятий нашего района за высокие результаты, достигнутые в сельском хозяйстве. Среди победителей краевого трудового соревнования в АПК коллектив птицеводов откормочной площадки «Сафоновская» ЗАО «Алтайский бройлер».

Поводом посетить предприятие, с пуском которого в Зональном районе появились не только рабочие места, но и стабильность в жизни многих земляков, стало недавнее награждение Дипломом Администрации Алтайского края и денежной премией за достижение наивысших показателей в отдельных отраслях животноводства, обеспечение их роста к уровню предыдущего года звена по обслуживанию цыплят-бройлеров закрытого акционерного общества «Алтайский бройлер» Зонального района (звеньевой Ветров Николай Викторович).

Вообще-то, посторонних на предприятие «Алтайский бройлер» пускают нечасто. Производство считается закрытым, здесь для цыплят созданы тепличные условия, их оберегают от негативных воздействий и стрессов, поэтому чужих здесь практически не бывает. А уж если и приходится принимать какую-либо группу, то соблюдаются все меры безопасности. Прежде чем пропустить в цех нашу редакционную группу «нарядили» в одноразовую одежду: шапочки, накидки и бахилы.

В начале экскурсии по площадке «Сафоновская» разговор с её начальником Николаем Ветровым.

– В настоящее время на площадке трудится 51 человек, – рассказывает Николай Викторович. – Коллектив уже сложился, текучки кадров практически нет. Многие работники (примерно 70 процентов) трудятся здесь со дня открытия площадки. За три года вырос опыт и профессионализм работников, отсюда и результаты труда. Возраст работников площадки – 30-45 лет. Профессии оператора-птицевода и слесаря-ремонтника – довольно тяжёлые, приходится обслуживать четыре яруса клеток, а это физическая работа наверху, практически под сам потолком, поэтому людям старшего возраста сложно с ней справиться.

Сам Н.В. Ветров в отрасли тоже не новичок. Его знания и опыт работы в птицеводстве (он трудился технологом на Чемровской площадке до строительства «Алтайского бройлера») востребованы и на новом предприятии.

Производство выращивания бройлеров максимально автоматизировано, поэтому в птичниках людей нет. Цыплята степенно переходят от поилок к кормушкам и совершенно спокойны, даже писка не слышно. За микроклиматом в птичниках следит компьютер и реагирует на все изменения, происходящие внутри помещения. Люди внимательно следят за показателями «умной техники», принимают меры по каждому случаю. Также при помощи высоких технологий здесь проводят специальные мероприятия, необходимые для роста птицы.

– Одним из важнейших факторов технологии выращивания бройлеров в клетках является поддержание оптимального микроклимата на всех ярусах, – продолжает свой рассказ Николай Ветров. – Температура воздуха регулируется в соответствии с возрастом цыплят. Для цыплят суточного возраста поддерживается 34 градуса, по мере роста птиц температура снижается. Кроме того, строго соблюдается и влажность воздуха в птичнике. Маленькие питомцы прибавляют в весе только при оптимальной влажности. Залогом быстрого роста птицы является гранулированный корм. Каждая гранула содержит полный комплекс необходимых для интенсивного роста аминокислот, витаминов, белков, жиров и углеводов. Сбалансированность комбикорма производят по 72 компонентам.

Качественный комбикорм (кстати, по утверждению специалистов, без консервантов и химических добавок, которые могут отразиться на вкусовых качествах и безопасности продукции) доставляется на площадку с комбикормового завода, расположенного в Зональном.

В шести корпусах находится 870 тысяч голов птицы. Именно столько вмещают 6 птичников, расположенных на территории откормочной площадки «Сафоновская». Однодневный бройлер весит от 32 до 45 граммов, за 36-37 дней он вырастает до 2,25 килограмма, а суточный привес достигает 60 граммов. Этот показатель очень важен и является одним из главных в птицеводстве. Предприятие работает по голландской технологии, что позволяет получать высокие результаты.

Евгений Калинин, инженер КИПиА, на площадке работает со дня её открытия. Столько же на «Сафоновской» трудится и Ольга Туровинина, оператор-птицевод. «Вместе с опытом растут и показатели работы, – говорит Евгений Калинин. И добавляет, что за свой труд он получает стабильную заработную плату и премию за высокие производственные результаты. Ну а основным фактором успеха работы площадки Евгений Николаевич считает требовательный подход ко всему производственному циклу.
Ирина ДУДИНА
ФОТО Евгения ШУВАЕВА

Наша справка
За 10 месяцев 2011 года сельхозпредприятия Зонального района произвели продукции на сумму 4 миллиарда 628 тысяч рублей, из них на 3 миллиарда 915 тысяч рублей произведено животноводческой продукции.

За этот же период на ЗАО «Алтайский бройлер» произведено мяса птицы 52328 тонн, за аналогичный период прошлого года – 50070 тонн.